argane:huile d'argan bio cosmétique et alimentaire ...
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Explications importantes
(à lire absolument)
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Il existe au Maroc différentes qualités d'huile d'Argan.La plupart étant naturelles ou d'appellation BIO.
Les principales différences se trouvent dans la qualité et donc dans le prix.
Nous avons noté sur place une différence de prix allant du simple au triple suivant la qualité.
Explications :
- Première qualité : Celle que l'on trouve dans les différents magasins ou dans les fermes.C'est l'huile fermière fabriquée artisanalement.Les amandons une fois broyés sont réduits en pâte.La pâte obtenue, noyée dans l'eau, est pétrie longuement, puis pressée à la main pour en extraire l'huile.Cette variété d'huile artisanale n'est généralement pas controlée en laboratoire et n'offre donc pas toutes les garanties sanitaires.Elle se conserve également moins longtemps.C'est l'huile de premier prix.
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- Seconde qualité : Différentes unitées de production d'importances différentes fabriquent également de l'huile.Les pâtes servant a la fabrication de l'huile sont noyées ou non dans l'eau suivant les différentes unitées de production et controlées ou non en laboratoires.On peut cependant trouver des huiles garanties naturelles ou d'appellation BIO.Le problème est que la main d'oeuvre utilisée est généralement sous payée afin que l'entreprise fasse un maximum de bénéfice.C'est l'huile de second prix.
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- Troisième qualité : Cette qualité est produite par les coopératives du projet VITARGAN..Les pâtes servant à la fabrication de l'huile ne sont pas noyées dans l'eau.La qualité obtenue est de très loin supérieure.Tant au point de vue propriétées que pour ses qualitées gustatives.Cette huile se conserve beaucoup plus longtemps.Elle est controlée régulièrement en laboratoire et c'est un produit de commerce équitable avec tout ce que cela implique.Cette huile haut de gamme est de loin la meilleure que nous avons trouvés au maroc.Elle est bien entendu plus chère.Cette huile d'argane bio est agrée par écocert.Voir certificat de conformité.
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